毎朝アイスコーヒーを飲むのが習慣になっている。
以前は冬はホットコーヒーだったけど、最近は一年を通して朝はずっとアイスコーヒーだ。
いつもはブレンディボトルコーヒー 無糖を飲んでいるのだけど、在庫を切らしてしまった。
前日に自分でコーヒーを５杯分ドリップして冷蔵庫に入れておいた。
コーヒーはホットだと淹れたてが美味しいけど、アイスコーヒーは数日寝かせた方が酸味が出てきて美味しい。
このことは昔ホテルでバイトしていたときに教えてもらった。
ホテルにはドリンク専門の担当者がいる。
宴会や結婚式でお酒やジュースを出す役割だ。
その人が夜に馬鹿みたいな量のコーヒーを淹れていた。
ラーメンのスープを作る時の寸胴見たいな容器がコーヒーでなみなみとしている。
何しているのときくと、アイスコーヒー仕込んでいると教えてくれた。
数日間空気に触れさせることによって美味しくなるそうだ。
自分はコーヒーメーカーを持っていないので、お湯を注いで淹れなければならない。
時間はかかるし、正直面倒だ。
苦労してアイスコーヒーの出来栄えは・・・
色は薄いけどガツンとカフェインが脳天に突き刺さる。
安い豆だけど自分で入れたコーヒーはやはり美味しい。
コーヒーメーカーも欲しいけどスペース取って邪魔なんだよな。
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